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A força dos laços de proximidade na tradição e inovação no/do território sergipano das fabriquetas de queijo.
Por
Menezes, Sônia de Souza Mendonça
Publicado em 2009
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
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Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Geografia
1
Autor
Menezes, Sônia de Souza Mendonça
1
Orientador(a)
Almeida, Maria Geralda de
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Estado
Queijo artesanal
1
identidade
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redes
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reprodução social
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sistema agroalimentar localizado
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territorialidade
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território
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Assunto em inglês
Handmade cheese
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State
1
identity
1
located agri-food production
1
nets
1
social reproduction
1
Mais ...
system
1
territoriality
1
territory
1
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Área do conhecimento CNPq
GEOGRAFIA
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