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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL...”
Identificação e isolamento de microrganismos envolvidos na fermentação de kefir de leite
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BIOLOGIA GERAL...”
Avaliação do potencial de fermentação alcoólica por Brettanomyces bruxellensis em diferentes fontes de carbono
Dissertação