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Orientador(a):
Alves, Péricles Barreto
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
Assunto em inglês:
Honey
Tipo de documento:
Dissertação
Outro:
Repositório Institucional da UFS
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CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA
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Tipificação de méis do estado de Sergipe através do perfil químico dos compostos voláteis obtidos por headspace dinâmico seguido por cromatografia em fase gasosa acoplada a espectr...
Por
Brito, Givanilton
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
1
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Química
1
Autor
Brito, Givanilton
1
Orientador(a)
Alves, Péricles Barreto
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Análise de Componentes Principais (ACP)
1
Análise de agrupamento hierárquico
1
Constituintes voláteis
1
Headspace dinâmico
1
Mel
1
Assunto em inglês
Dynamic headspace
1
Hierarchical clustering analysis
1
Honey
Principal Component Analysis (PCA)
1
Volatile constituents
1
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
Ano da publicação
De:
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