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Assuntos:
“...Quitosana...”
Uso do filme comestível de quitosana extraída de camarão (Litopenaeusvannamei) na extensão do tempo de prateleira da carne ovinos refrigerada
Dissertação
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Assuntos:
“...Quitosana...”
Novo método para obtenção de hidrolisado protéico, cálcio, quitina, carotenóides e glicosaminoglicanos de cabeças de camarão
Dissertação