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1
Avaliação in vitro do potencial antioxidante de extratos de grão e casca do sorgo granífero [Sorghum bicolor (l.) Moench] híbrido Guanipa 71
Por
Salazar, Gerson Torres
Publicado em 2016
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Dissertação
2
Avaliação in vitro do potencial antioxidante de extratos de grão e casca do sorgo granífero [Sorghum bicolor (l.) Moench] híbrido Guanipa 71
Por
Salazar, Gerson Torres
Publicado em 2016
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas: Bioquímica Toxicológica
2
Autor
Salazar, Gerson Torres
2
Orientador(a)
Barbosa, Nilda Berenice de Vargas
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Atividade antioxidante
2
Flavonóides
2
Sorgo granífero
2
Taninos
2
Ácidos fenólicos
2
Assunto em inglês
Antioxidant activity
Flavonoids
2
Grains Sorghum
2
Phenolic acids
2
Tannins
2
Área do conhecimento CNPq
BIOQUIMICA
2
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