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Barrozo, Marcos Antonio de Souza
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1
Uso de metodologias alternativas na secagem de diferentes materiais visando a preservação de compostos bioativos
Por
Silva, Neiton Carlos da
Publicado em 2019
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Tese
2
Secagem híbrida do resíduo de acerola em secador roto-aerado com infravermelho e extração de compostos bioativos
Por
Silva, Priscila Bernardes
Publicado em 2018
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Uberlândia (UFU)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFU
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Engenharia Química
2
Autor
Silva, Neiton Carlos da
1
Silva, Priscila Bernardes
1
Orientador(a)
Barrozo, Marcos Antonio de Souza
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Bioactive compounds
Compostos bioativos
2
Drying
2
Acerola - secagem
1
Bagaço de malte
1
Brewer’s spent grain
1
Mais ...
Camu-camu
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Chemical engineering
1
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1
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Extração
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1
Secador roto-aerado
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
1
PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
1
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