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Assuntos:
“...CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS...”
Sociabilidade e comensalidade de um quilombo remanescente em São Paulo: Cafundó (1999-2016)
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS...”
Hospitalidade no ensino a distância na educação superior da cidade de São Paulo: (2010-2014)
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS...”
Hospitalidade e empreendedorismo étnico: restaurantes com mais de 50 anos na cidade de São Paulo
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS...”
As dimensões da hospitalidade nas manifestações culturais do Bixiga, São Paulo/SP
Dissertação