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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::EXTENSAO RURAL...”
Elaboração de farinhas e biscoitos com resíduos da agroindústria familiar da região de Araras
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS...”
Avaliação de impactos ambientais da agroindustrialização canavieira na Cooperativa de Produção Agropecuária Vitória (COPAVI): um estudo de caso da produção de açúcar mascavo...
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS...”
Influência dos sistemas de produção, convencional e orgânico, na qualidade da cana-de-açúcar (Saccharum spp) e do açúcar mascavo
Dissertação
4
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS...”
Teores de nutrientes minerais e metais pesados em açúcar mascavo produzido por diferentes sistemas orgânicos e convencionais
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS...”
Influência da cigarrinha-das-raízes (Mahanarva fimbriolata) e da adubação na qualidade do caldo e da cana-de-açúcar
Dissertação
6
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS...”
Caracterização da produção e avaliação de indicadores de qualidade tecnológica de amostras de melado do estado de São Paulo
Dissertação
7
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS...”
Hidrólise enzimática na fabricação de melado de cana-de-açúcar
Dissertação
8
Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA...”
Avaliação físico-química e sensorial de caldo de cana-de-açúcar
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Quinoa e amaranto: aspectos gerais, hábito de compra e consumo e cinética de hidratação dos grãos
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Agregação de valor nutricional e sensorial em rapaduras artesanais
Dissertação