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CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo
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1
Eficácia da implantação das boas práticas de preparação na qualidade microbiológica de dietas enterais de um hospital público
Por
ALBUQUERQUE, Marinez Ferreira Barbosa
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Goiás (UFG)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFG
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Nutricao e Saude
1
Autor
ALBUQUERQUE, Marinez Ferreira Barbosa
1
Orientador(a)
CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Boas práticas de fabricação
1
contaminação de alimentos
nutrição enteral
1
Assunto em inglês
Enteral nutrition
1
food contamination
1
good manufacturing practices
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
1
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