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Orientador(a):
CUNHA, Maria das Graças Carneiro da
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pos Graduacao em Ciencias Biologicas
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Tese
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1
Potencial tecnológico de frutos do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.): aproveitamento integral do umbu na elaboração de produtos alimentícios funcionais
Por
XAVIER, Viviane Lansky
Publicado em 2019
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Tese
2
Obtenção e caracterização de nanopartículas contendo polifenóis com potencial aplicação na indústria de alimentos
Por
VALENCIA, Marcela Sarmento
Publicado em 2020
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Tese
3
Produção e caracterização de hidrogéis à base de polissacarídeos contendo biomoléculas imobilizadas para aplicação no reparo tecidual de queimaduras térmicas de segundo grau...
Por
SEIXAS, José Roberto Pimentel Cabral de
Publicado em 2021
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Tese
4
Avaliação da atividade biológica de extratos orgânicos e caracterização parcial de uma lectina de Manilkara rufula
Por
ARCOVERDE, José Helton de Vasconcelos
Publicado em 2015
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
4
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPE
4
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pos Graduacao em Ciencias Biologicas
Autor
ARCOVERDE, José Helton de Vasconcelos
1
SEIXAS, José Roberto Pimentel Cabral de
1
VALENCIA, Marcela Sarmento
1
XAVIER, Viviane Lansky
1
Orientador(a)
CUNHA, Maria das Graças Carneiro da
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
embargoedAccess
2
openAccess
2
Idioma
Português
4
Assunto
Caatinga
1
Compostos bioativos
1
Curcumina
1
Lactoferrina
1
Lectinas
1
Plantas da Caatinga
1
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Polímeros
1
Produtos alimentícios
1
Prática extrativista
1
Queimaduras
1
Quercetina
1
Umbu
1
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