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Uso de ultrassom na síntese de diacilglicerol via hidrólise enzimática de óleo de girassol
Por
Raizer, Eduardo
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Avaliação dos solventes dióxido de carbono supercrítico e propano subcrítico na extração do óleo de girassol
Por
Nimet, Graziane
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Engenharia Química
2
Autor
Nimet, Graziane
1
Raizer, Eduardo
1
Orientador(a)
Cardozo Filho, Lúcio
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Óleo de girassol
2
Dióxido de carbono
1
Estabilidade oxidativa
1
Extração com dióxido de carbono supercrítico
1
Extração por solvente
1
Extração supercrítica
1
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Hidrólise
1
Hidrólise enzimática
1
Lecitase Ultra
1
Propano
1
Vitamina E
1
Ácidos graxos
1
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Assunto em inglês
Sunflower oil
2
Carbon dioxide
1
Enzymatic hydrolysis
1
Fatty acids
1
Hidrolysis
1
Lecitase Ultra
1
Mais ...
Oxidative stability
1
Propane
1
Supercritical extraction
1
Vitamin E
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA QUIMICA
1
PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
1
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