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“..., ascorbic acid, protein, nitrate, ash, fiber and soluble solids, determining the activity of polyphenol...”
Efeito dos sistemas de produção orgânico e convencional na qualidade nutricional de alface dos grupos lisa, crespa e americana
Dissertação
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“... protein and total fiber content, with an increase of 19.5% and 39.8%, respectively. Thus, the use...”
Estudo da qualidade de polpas e sementes do jenipapo (Genipa americana L.) para elaboração de barras de cereais
Dissertação