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Assuntos:
“...Goma arábica...”
Desenvolvimento de revestimento comestível incorporado com própolis para uso na conservação de queijo de coalho
Dissertação
2
Assuntos:
“...Goma de cajueiro...”
Formulação e caracterização de corantes de antocianinas extraídos do fruto tropical jambolão (Syzygium cumini)
Dissertação