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Orientador(a):
Correa, Paulo César
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Engenharia Agrícola
Idioma:
Português
Bases coletadas:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
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Orientador(a):
Correa, Paulo César
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Engenharia Agrícola
Idioma:
Português
Bases coletadas:
LOCUS Repositório Institucional da UFV
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1
Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas
Por
Reis Neto, Stelito Assis dos
Publicado em 2006
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Dissertação
2
Características físicas na perda da matéria fresca e evolução das propriedades reológicas e cor da cenoura cv. Brasília no armazenamento
Por
Farinha, Luiz Rogério Ludwig
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
3
Avaliação dos constituintes voláteis do café submetido a diferentes tratamentos pós-colheita pela análise de suas características físicas, químicas e sensoriais
Por
Rodrigues, Ana Paula Lelis
Publicado em 2009
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Dissertação
4
Avaliação das propriedades físicas e qualidade do café em diferentes condições de torrefação
Por
Elías, Guillermo Asdrúbal Vargas
Publicado em 2011
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Dissertação
5
Características físico-químicas do tomate submetido a esforço controlado de compressão
Por
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
6
Caracterização física, físico-química e bioquímica de batata baroa minimamente processada
Por
Fernandes, Lara Santana
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
7
Efeito da granulometria e da embalagem na sorção de água pelo café torrado e moído
Por
Baptestini, Fernanda Machado
Publicado em 2011
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Dissertação
8
Influência da temperatura do ar de secagem e da utilização do ácido etilenodiaminotetracético na qualidade do óleo e caracterização do fruto de macaúba
Por
Carvalho, Fábia Martins de
Publicado em 2010
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Dissertação
9
Características físicas, químicas e biológicas do café (Coffea arabica L.) natural e descascado
Por
Nogueira, Bruna Lourenço
Publicado em 2009
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Dissertação
10
Simulação computacional de secagem de frutos de café em leitofixo
Por
Santos, Emílio de Souza
Publicado em 2011
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Dissertação
11
Desenvolvimento de um sistema de apoio à decisão com acesso pela internet para determinação de custos em unidades armazenadoras
Por
Valente, Domingos Sárvio Magalhães
Publicado em 2007
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Dissertação
12
Produção de polpa de abóbora em pó pelo processo de secagem em leito de espuma
Por
Carvalho, Marcela Silva
Publicado em 2014
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Dissertação
13
Propriedades físicas e qualidade do feijão tratado com cera de carnaúba durante o armazenamento
Por
Paixão, Aline Almeida da
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
13
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Engenharia Agrícola
Autor
Baptestini, Fernanda Machado
1
Carvalho, Fábia Martins de
1
Carvalho, Marcela Silva
1
Elías, Guillermo Asdrúbal Vargas
1
Farinha, Luiz Rogério Ludwig
1
Fernandes, Lara Santana
1
Mais ...
Nogueira, Bruna Lourenço
1
Oliveira, Gabriel Henrique Horta de
1
Paixão, Aline Almeida da
1
Reis Neto, Stelito Assis dos
1
Rodrigues, Ana Paula Lelis
1
Santos, Emílio de Souza
1
Valente, Domingos Sárvio Magalhães
1
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Orientador(a)
Correa, Paulo César
Tipo de documento
Dissertação
13
Tipo de acesso
openAccess
13
Idioma
Português
Assunto
Armazenamento
3
Café
2
Propriedades físicas
2
Absorção
1
Abóbora - Processamento
1
Abóbora - Secagem
1
Mais ...
Abóbora - Secagem em leito de espuma
1
Adsorção
1
Antioxidante
1
Armazenamento de produtos agrícolas
1
Atividade água
1
Atmosfera modificada
1
Biodiesel
1
Cenoura
1
Conservação
1
Constituintes voláteis
1
Cromatografia
1
Custos
1
Danificação mecânica
1
Embalagem
1
Embebição
1
Etileno
1
Grãos
1
Infestação
1
Injúria por frio
1
Licopeno
1
PCA
1
Perda de matéria seca
1
Perda de água
1
Qualidade
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Storage
3
Coffee
2
Physical properties
2
Absorption
1
Adsorption
1
Antioxidant
1
Mais ...
Application software
1
Biodiesel
1
Carrot
1
Chromatography
1
Cold injuries
1
Conservation
1
Cooking time
1
Cooling
1
Costs
1
Dry matter loss
1
Drying
1
Drying rate
1
Ethylene
1
Grain
1
Infestation
1
Lycopene
1
Mechanical damage
1
Modified atmosphere
1
Packaging
1
Principal component analysis
1
Pumpkin - Dry foam bed
1
Pumpkin - drying
1
Pumpkin - processing
1
Quality
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA AGRICOLA
5
ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
4
ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
2
PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS
2
Ano da publicação
De:
Até:
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