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1
Qualidade do leite produzido em sistemas orgânico e convencional
Por
Granella, Vanusa
Publicado em 2013
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
1
Autor
Granella, Vanusa
1
Orientador(a)
Costabeber, Ijoni Hilda
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Análises físico-químicas
1
Contagem de células somáticas
Perfil de ácidos graxos
1
Resíduos de agrotóxicos
1
Segurança alimentar
1
Assunto em inglês
Fatty acids profile
1
Food safety
1
Pesticide residues
1
Physicochemical analyses
1
Somatic cell count
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
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