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1
Aflatoxina M1 e bifenilos policlorados (PCBs) em leites produzidos em sistemas convencional e orgânico
Por
Pigatto, Giane Magrini
Publicado em 2018
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2
Aflatoxina M1 e bifenilos policlorados (PCBs) em leites produzidos em sistemas convencional e orgânico
Por
Pigatto, Giane Magrini
Publicado em 2018
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
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Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
1
Manancial - Repositório Digital da UFSM
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Autor
Pigatto, Giane Magrini
2
Orientador(a)
Costabeber, Ijoni Hilda
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Ingestão diária estimada
2
Leite bovino
Micotoxina
2
Poluente orgânico persistente
2
Segurança alimentar
2
Assunto em inglês
Bovine milk
2
Estimated daily intake
2
Food safety
2
Mycotoxin
2
Persistent organic pollutant
2
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
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De:
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