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Orientador(a):
DUARTE, Maria Elita Martins.
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
Assunto:
Cashew nut.
Outro:
UFCG
Instituição de defesa:
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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Orientador(a):
DUARTE, Maria Elita Martins.
Programa de Pós-Graduação:
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
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Cashew nut.
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Obtenção e caracterização de azeite de amêndoa de castanha-de-caju em função do nível de tosta.
Por
COSTA, Priscila Beserra de Santana.
Publicado em 2009
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Dissertação
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Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
1
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
Autor
COSTA, Priscila Beserra de Santana
1
Orientador(a)
DUARTE, Maria Elita Martins.
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Azeite.
1
Cashew nut.
Castanha-de-caju.
1
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Área do conhecimento CNPq
Engenharia Agrícola
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