1
Assuntos:
“...Mamoneira - Cultura...”
Características físicas e físico-químicas do óleo de duas cultivares de mamona.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Caju - Cultura...”
Processamento do pedúnculo do caju em avançado estádio de maturação: desidratação osmótica e secagem para elaboração de passas de caju.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Inhame - Cultura...”
Obtenção de amido de inhame e sua utilização no preparo de alimentos à base de leite.
Dissertação