Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 3
resultados de
3
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Orientador(a):
Damaso, Monica Caramez Triches
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Outro:
UFRRJ
E
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Idioma:
Português
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Mostrar filtros (7)
Orientador(a):
Damaso, Monica Caramez Triches
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Outro:
UFRRJ
E
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Idioma:
Português
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Resultados da busca
Mostrando
1 - 3
resultados de
3
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Produ??o de transglutaminase microbiana e aplica??o em p?o sem-gl?ten
Por
Valad?o, Romulo Cardoso
Publicado em 2014
Acessar documento
Tese
2
Produ??o e caracteriza??o de lipase de Aspergillus niger obtida por fermenta??o no estado s?lido utilizando res?duos da agroind?stria
Por
Muruci, L?via Nolasco Macedo
Publicado em 2012
Acessar documento
Tese
3
Produ??o, concentra??o e caracteriza??o parcial de extrato celulol?tico produzido por linhagem f?ngica mutante
Por
Santos, Alex da Silva
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
3
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Muruci, L?via Nolasco Macedo
1
Santos, Alex da Silva
1
Valad?o, Romulo Cardoso
1
Orientador(a)
Damaso, Monica Caramez Triches
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
Assunto
Celulases, fermenta??o estado s?lido, concentra??o, ultrafiltra??o, caracteriza??o parcial.
1
Streptosporangium roseum
1
Transglutaminase
1
borras alcalinas
1
enzima
1
p?o sem gl?ten
1
Mais ...
planejamento experimental
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
alkaline soapstocks
1
cellulases, solid-state fermentation, ultrafiltration, concentration and partial characterization.
1
enzyme
1
experimental design
1
filamentous fungi
1
free-gluten bread
1
Mais ...
fungos filamentosos
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...