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“... proveniente de cervejarias para produção de biopolímeros, como a goma xantana (XG), evitaria problemas...”
Produção, caracterização reológica e coloidal de goma xantana biossintetizada a partir de resíduo...
Tese
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“.... O presente trabalho teve como objetivo caracterizar, do ponto de vista estrutural, coloidal e reológico; goma...”
Caracterização reológica e coloidal de xantana biossintetizada a partir de glicose e uso como sistema de liberação controlada de doxiciclina
Dissertação