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1
Compostos bioativos em uvas ‘Isabel’: influência da radiação UV-C e potencial protetor em modelo de colite ulcerativa em ratos
Por
Maurer, Luana Haselein
Publicado em 2018
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
1
Autor
Maurer, Luana Haselein
1
Orientador(a)
Emanuelli, Tatiana
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Compostos fenólicos
1
Cólon
Fibra alimentar
1
Hormese
1
Inflamação
1
Irradiação
1
Assunto em inglês
Dietary fiber
1
Hormesis
1
Inflammation
1
Irradiation
1
Phenolic compounds
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
Ano da publicação
De:
Até:
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