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Efeito do hidrorresfriamento na conservação pós-colheita de hortaliças folhosas
Por
Gonçalves, Sidilene Aparecida Silva
Publicado em 2013
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
1
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
1
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Fitotecnia
1
Autor
Gonçalves, Sidilene Aparecida Silva
1
Orientador(a)
Finger, Fernando Luiz
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Alface
Alface crespa
1
Chicória
Couve
1
Pré-resfriamento
1
Assunto em inglês
Cabbage
1
Chicory root
1
Crisp lettuce
1
Lettuce
1
Pre-cooling
1
Área do conhecimento CNPq
FITOTECNIA
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De:
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