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1
Estudo da secagem da polpa do abacate (Persea americana)
Por
Dal-Bó, Vanessa
Publicado em 2021
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Tese
2
Estudo da secagem de grãos em leito fixo, com e sem escoamento reverso do ar de secagem
Por
Albini, Geisa
Publicado em 2019
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Instituição de defesa
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFSCAR
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química - PPGEQ
2
Autor
Albini, Geisa
1
Dal-Bó, Vanessa
1
Orientador(a)
Freire, José Teixeira
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Cevada
1
Compostos fenólicos
1
Congelamento
1
Encolhimento
1
Escoamento reverso de ar
1
Reidratação
1
Mais ...
Secagem
1
Secagem em leito fixo
1
Síntese de Processos
1
Transferência de calor e massa
1
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menos ...
Assunto em inglês
Airflow reversal
1
Barley
1
Drying
1
Fixed bed drying
1
Freeze
1
Freeze-drying
1
Mais ...
Heat and mass transfer
1
Phenolic compounds
1
Process synthesis
1
Rehydration
1
Shrinkage
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIAS
PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
2
ENGENHARIA QUIMICA
1
OPERACOES INDUSTRIAIS E EQUIPAMENTOS PARA ENGENHARIA QUIMICA
1
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De:
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