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Assuntos: ...APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...

Hidrólise da quitosana: obtenção de um extrato enzimático e caracterização do produto hidrolisado

Publicado em 2022
Tese

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Assuntos: ...APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...

Efeito da adição de cera de abelha sobre as propriedades de filmes biodegradáveis elaborados com gelatina da pele de peixe

Publicado em 2022
Dissertação

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Assuntos: ...APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS...

Adição de ácido esteárico e surfactante em filmes elaborados com proteínas miofibrilares obtidas de corvina (micropogonias furnieri).

Publicado em 2017
Dissertação