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1
Assuntos:
“
...Fermented
milk
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Leite caprino fermentado com adição de amora-preta
Por
Bicca, Bibiana Bittencourt
Publicado em 2022
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Sementes
1
Autor
Bicca, Bibiana Bittencourt
1
Orientador(a)
Lopes, Graciela Volz
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Antioxidant
1
Antioxidante
1
Bifidobacterium
1
Caprinos
1
Fermented milk
1
Goats
1
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Lactobacillus acidophilus
1
Leite fermentado
1
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Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
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