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Pólen apícola do estado de Alagoas : composição físico-química, origem botânica e atividade antioxidante.
Por
Vasconcelos, Maria Raphaella dos Santos
Publicado em 2009
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Federal de Alagoas (UFAL)
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Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Nutrição
1
Autor
Vasconcelos, Maria Raphaella dos Santos
1
Orientador(a)
Lopez, Ana Maria Queijeiro
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
embargoedAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Apicultura
1
Apis mellifera
1
Atividade antimicrobiana
1
Atividade antioxidante
1
Características físico-químicas
1
Pólen apícola
1
Assunto em inglês
Antimicrobial activity
Antioxidant activity
Apis mellifera
1
Bee pollen
1
Beekeeping
1
Physico-chemical caracteristics
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
1
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