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Orientador(a):
MACIEL, Adeilton Pereira
Programa de Pós-Graduação:
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - RENORBIO/CCBS
Tipo de documento:
Tese
Outro:
UFMA
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Orientador(a):
MACIEL, Adeilton Pereira
Programa de Pós-Graduação:
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - RENORBIO/CCBS
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1
Hidrólise enzimática do amido do mesocarpo de babaçu (Attalea speciosa) para produção de bebida alcoólica destilada
Por
CRUZ , Neurene da
Publicado em 2021
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Tese
2
Obtenção de ômegas monoésteres do óleo de resíduos de corvina (Macrodon ancylodon) com lipase imobilizada em epicarpo de coco Ariri (Syagrus cocoides)
Por
FRAZÃO , Fabiana Frazão
Publicado em 2023
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFMA
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Programa de Pós-Graduação
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA - RENORBIO/CCBS
Autor
CRUZ , Neurene da
1
FRAZÃO , Fabiana Frazão
1
Orientador(a)
MACIEL, Adeilton Pereira
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Candida rugosa;
1
amido;
1
bebida alcoólica e fungos;
1
biocatálise;
1
enzimas;
1
mesocarpo de babaçu;
1
Mais ...
transesterificação enzimática;
1
ácidos graxos poli-insaturados
1
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Assunto em inglês
Candida rugosa;
1
alcoholic beverage;
1
biocatalysis;
1
ezymatic transesterification;
1
fungi.
1
mesocarp;
1
Mais ...
polyunsaturated fatty acids
1
starch;
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Química
2
Microbiologia
1
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De:
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