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Assuntos:
“...Qualidade...”
Qualidade microbiológica e físico-química do requeijão do Norte de Minas Gerais
Dissertação
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Assuntos:
“...Alimentos -- Qualidade...”
Condições de comercialização e o efeito do período do ano sobre a qualidade de queijos artesanais de uma feira livre de Januária, MG
Dissertação