1
Assuntos:
“...Proteínas...”
Extração, hidrólise e remoção de fenilalanina das proteínas de farinha de arroz
Dissertação
2
Assuntos:
“...Hidrolisados de proteína...”
Extração das proteínas do fubá de milho e obtençãode hidrolisados protéicos com baixo teror de fenilalanina
Dissertação