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Orientador(a):
Marques, Carlo Aldrovandi Torreão
Programa de Pós-Graduação:
Pós-Graduação em Zootecnia
Tipo de documento:
Dissertação
Idioma:
Português
Outro:
Repositório Institucional da UFS
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Orientador(a):
Marques, Carlo Aldrovandi Torreão
Programa de Pós-Graduação:
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1
Avaliação oxidativa de iogurtes tipo “sundae” a base de leite de cabra com adição de geléia de umbu (Spondias tuberosa Arr.)
Por
Souza, Marcos Felipe dos Santos
Publicado em 2019
Acessar documento
Dissertação
2
Caracterização da caatinga e comportamento ingestivo de caprinos
Por
Oliveira, Fábio Luiz de
Publicado em 2018
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Sergipe (UFS)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFS
2
Programa de Pós-Graduação
Pós-Graduação em Zootecnia
Autor
Oliveira, Fábio Luiz de
1
Souza, Marcos Felipe dos Santos
1
Orientador(a)
Marques, Carlo Aldrovandi Torreão
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Alimentação e rações
1
Caatinga
1
Caprinos
1
Comportamento animal
1
Culinária
1
Derivado lácteo
1
Mais ...
Estabilidade oxidativa
1
Etologia
1
Forragem
1
Iogurte
1
Laticínios
1
Leite caprino
1
Leite de cabra
1
Preferência alimentar
1
Processamento de laticínios
1
Semiárido
1
Serrapilheira
1
Umbuzeiro
1
Zootecnia
1
Ácido 2-tiobarbitúrico
1
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Assunto em inglês
2-thiobarbituric acid
1
Dairy derivative
1
Ethology
1
Food preference
1
Goat milk
1
Oxidative stability
1
Mais ...
Semi-arid climate
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
ZOOTECNIA
2
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