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Minim, Luis Antonio
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CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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1
Desenvolvimento de diagramas bifásicos de sistemas constituídos por copolímeros-sais e líquido iônico-sais para aplicação na partição de proteínas
Por
Zeferino, Lilian Bozzi
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Otimização do fracionamento das proteínas de soro de leite por operação de extração líquido-líquido em sistemas aquosos bifásicos
Por
Alcântara, Lizzy Ayra Pereira
Publicado em 2009
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2
Autor
Alcântara, Lizzy Ayra Pereira
1
Zeferino, Lilian Bozzi
1
Orientador(a)
Minim, Luis Antonio
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Partição
Diagrama de equilíbrio
1
Líquidos iônicos
1
Proteína
1
Proteínas
1
Sistema aquoso bifásico
1
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Sistemas aquosos bifásicos
1
Soro de queijo
1
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Assunto em inglês
Partition
2
Balance diagram
1
Biphasic aqueous system
1
Ionic liquids
1
Protein
1
Proteins
1
Mais ...
Whey
1
aqueous two-phase system
1
Ver todos ...
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Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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