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1
Metabólitos e genes do catabolismo de lactose e de proteínas envolvidos na formação de flavor em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
Por
Carmo, Ana Paula do
Publicado em 2011
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Tese
2
Escherichia coli Shiga-Toxigênica (STEC) em abatedouro de bovinos no Estado de Minas Gerais
Por
Gomes, Andressa Pinheiro
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Microbiologia Agrícola
1
Mestrado em Microbiologia Agrícola
1
Autor
Carmo, Ana Paula do
1
Gomes, Andressa Pinheiro
1
Orientador(a)
Moraes, Célia Alencar de
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
embargoedAccess
Idioma
Português
2
Assunto
-
1
Bactérias patogênicas
1
Bovino
1
Escherichia coli
1
Flavor compounds
1
Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
1
Mais ...
Matadouros
1
Reação em cadeia de polimerase
1
Toxinas
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Cattle
1
Escherichia coli
1
Flavor compounds
1
Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
1
Lactose catabolism
1
Pathogenic bacteria
1
Mais ...
Polymerase chain reaction
1
Probiotics
1
Protein catabolism
1
Slaughterhouses
1
Toxins
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
1
MICROBIOLOGIA APLICADA
1
Ano da publicação
De:
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