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Análise dos efeitos da temperatura e pressão na extração supercrítica do óleo essencial de canola com dióxido de carbono supercrítico e n-propano pressurizado
Por
Pederssetti, Marcia Mantovani
Publicado em 2008
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
1
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Engenharia Química
1
Autor
Pederssetti, Marcia Mantovani
1
Orientador(a)
Palú, Fernando
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Alimentos - Análise
1
Canola
1
Estabilidade oxidativa
Extração de óleos
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Extração por solvente
Extração supercrítica
1
Mais ...
Farelo
1
Tecnologia química
1
óleos e gorduras - Alimentos
1
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Assunto em inglês
Bran
1
Canola
1
Oxidative stability
1
Supercritical extraction
1
Área do conhecimento CNPq
PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA
1
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