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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Isolamento e identificação de bactérias gram negativas no leite cru e pontos críticos de contaminação
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Rastreamento de microrganismos psicrotróficos em etapas de ordenha e quantificação de caseínomacropeptídeo em leite cru
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Potencial probiótico de lactobacilos de origem suína
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Incidência de contaminação no processo de obtenção do leite e suscetibilidade a agentes antimicrobianos
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Diferentes métodos e tempos de conservação de amostras de leite cru para determinação da composição físico-química e qualidade microbiológica
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Tipificação dos fatores ligados ao manejo de ordenha e avaliação do seu impacto sobre a qualidade sanitária do leite
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Avaliação de queijos Colonial e Colonial Imbriago submetidos a diferentes tempos de produção e maturação
Dissertação
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Assuntos:
“...CIÊNCIAS AGRÁRIAS:ZOOTECNIA...”
Administração oral de probiótico com células viáveis e inativadas em leitões
Dissertação