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Orientador(a):
Rios, Alessandro de Oliveira
Assunto:
Antioxidantes
Instituição de defesa:
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
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1
Filmes biodegradáveis de alginato de sódio incorporados com sais de norbixina
Por
Farias, Yuri Buratto
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Filmes biodegradáveis de alginato de sódio, pla e pva incorporados de compostos antioxidantes e antimicrobianos
Por
Yerovi, Diego Santiago Tupuna
Publicado em 2023
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Instituição de defesa
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
2
Autor
Farias, Yuri Buratto
1
Yerovi, Diego Santiago Tupuna
1
Orientador(a)
Rios, Alessandro de Oliveira
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Antioxidantes
Carotenóides
2
Alginato de sódio
1
Capacidade antimicrobiana
1
Embalagem ativa
1
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1
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1
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1
carotenoids
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