Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Orientador(a):
Rombaldi, César Valmor
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Outro:
UFPEL
Mostrar filtros (3)
Orientador(a):
Rombaldi, César Valmor
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Outro:
UFPEL
Resultados da busca
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Efeito da radiação UV-C na expressão gênica e nas respostas bioquímico-fisiológicas em frutos de tomate (Solanum lycopersicum Mill.).
Por
Tiecher, Aline
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
2
Causas da redução da firmeza de polpa e de alterações na epiderme em Caqui Fuyu
Por
Souza, Edson Luiz de
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
3
Estudo de conservação de pêssego [Prunus persica (L.) Batsch] minimamente processado.
Por
Costa, Amauri Costa da
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
4
Metoxipirazinas em vinhos Cabernet Sauvignon produzidos com uvas da região da campanha gaúcha
Por
Cunha, Wellynthon Machado da
Publicado em 2020
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
4
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
4
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
3
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Costa, Amauri Costa da
1
Cunha, Wellynthon Machado da
1
Souza, Edson Luiz de
1
Tiecher, Aline
1
Orientador(a)
Rombaldi, César Valmor
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Metabolismo secundário
2
1-metilciclopropeno
1
Amadurecimento
1
Amolecimento
1
Antioxidantes
1
Análise sensorial
1
Mais ...
Armazenamento
1
Armazenamento refrigerado
1
Brazilian wines
1
Danos por frio
1
Distúrbios
1
Enologia
1
Enology
1
Estrias
1
Etileno
1
Processamento mínimo
1
Pêssegos
1
Radiação UV-C
1
Ultravioleta
1
Vinhos brasileiros
1
sensory evaluation
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Secondary metabolism
2
1-methylcyclopropene
1
Antioxidants
1
Chilling injury
1
Cold storage
1
Disorder
1
Mais ...
Ethylene
1
Minimal processing
1
Peach
1
Radiation UV-C
1
Ripening
1
Skin crack
1
Softening
1
Storage
1
Ultraviolet
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...