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Assuntos:
“...Kinetics of Drying...”
Cinética de secagem de resíduos de abacaxi (Ananas comosus L.) enriquecidos com a levedura saccharomyces Cerevisiae.
Tese
2
Assuntos:
“...Drying kinetics...”
Desidratação osmótica precedida de secagem convectiva e tratamento com biofilmes de polpa de mamão.
Tese