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    Assuntos: “...Processamento e armazenamento de produtos agrícolas...”

    Desidratação osmótica precedida de secagem convectiva e tratamento com biofilmes de polpa de mamão.

    Publicado em 2014
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    Assuntos: “...Processamento e armazenamento de produtos agrícolas...”

    Desenvolvimento, caracterização e armazenamento de bebida alcoólica fermentada de jabuticaba.

    Publicado em 2020
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