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Assuntos:
“...Processing and storage of agricultural products...”
Avaliação da maturação pós-colheita de banana ‘pacovan’ revestidas com soluções filmogênicas.
Dissertação
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Assuntos:
“...Storage of Agricultural Products...”
Influência da secagem convectiva do resíduo agroindustrial de acerola verde na extração e encapsulamento de compostos bioativos.
Dissertação
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Assuntos:
“...Processing and storage of agricultural products...”
Produção de farinha obtida com brotos de palma.
Dissertação
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Assuntos:
“...Processing and storage of agricultural products...”
Secagem de resíduos de frutas tropicais para obtenção de farinha e avaliação da adição em biscoitos tipo sequilho.
Dissertação