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Assuntos:
“...Agroindustrial Waste - Acerola Verde...”
Influência da secagem convectiva do resíduo agroindustrial de acerola verde na extração e encapsulamento de compostos bioativos.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Agroindustrial waste...”
Secagem de resíduos de frutas tropicais para obtenção de farinha e avaliação da adição em biscoitos tipo sequilho.
Dissertação