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1
Aplicação da espectroscopia fotoacústica na identificação de biomoléculas funcionais do grupo dos polifenóis em frutas e vegetais.
Por
OLIVEIRA, Fausto Vaz de.
Publicado em 2014
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
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Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM FÍSICA
1
Autor
OLIVEIRA, Fausto Vaz de
1
Orientador(a)
SUASSUNA FILHO, José.
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Biomoléculas Funcionais
1
Espectroscopia Fotoacústica
1
Flavonoids
1
Flavonóides
1
Fruits and Vegetables
1
Frutas e Vegetais
1
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Functional Biomolecules
1
Photoacoustic Spectroscopy
1
Polifenóis
1
Polyphenols
1
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Área do conhecimento CNPq
Física
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