1
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Farinhas e pectinas oriundas das cascas de tangerina poncã (Citrus reticulata blanco) de diferentes regiões
Dissertação
2
Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Processos de fritura em escala laboratorial e industrial para estabelecer procedimentos de boas práticas
Dissertação