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Assuntos:
“...Proteolytic activity of milk...”
Atividade proteolítica de Pseudomonas fluorescens em biofilmes e detecção das células por anti-soro policlonal
Tese
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Assuntos:
“...Milk...”
Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeração
Dissertação