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Wagner, Roger
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Compostos voláteis
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Português
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1
Desenvolvimento de polpa de butiá (Butia odorata) seca utilizando processos de secagem por micro-ondas e ultrassom
Por
Ferrão, Tassiane dos Santos
Publicado em 2017
Acessar documento
Tese
2
Contaminantes e resíduos em alimentos no Brasil e Holanda: diferentes abordagens através da determinação de patulina e biocidas em diversas matrizes alimentares
Por
Santos, Ingrid Duarte dos
Publicado em 2023
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
2
Autor
Ferrão, Tassiane dos Santos
1
Santos, Ingrid Duarte dos
1
Orientador(a)
Wagner, Roger
Tipo de documento
Tese
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Compostos voláteis
Agrotóxicos
1
Cromatografia
1
Fruta
1
GC-FID
1
GC-O
1
Mais ...
GC/MS
1
HSSPME
1
Indústria da maçã
1
Micotoxinas
1
Qualidade em pós-colheita
1
Segurança de alimentos
1
Termografia de infravermelho
1
Ver todos ...
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Assunto em inglês
Volatile compounds
2
Chromatography
1
Food safety
1
Fruit
1
Industry apple
1
Infrared thermography
1
Mais ...
Mycotoxins
1
Pesticides
1
Post-harvest quality
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
2
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