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Aspectos legais e análise de conteúdo de propagandas impressas de alimentos com alegação de propriedades funcionais

Publicado em 2008
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Estado inflamatório e sua associação com os componentes da síndrome metabólica em adultos jovens

Publicado em 2009
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63

Qualidade de carcaças de frango de abatedouros do Estado de Minas Gerais: ocorrência de Campylobacter jejuni e perfil de resistência a antimicrobianos

Publicado em 2013
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Enterotoxigenicidade de Staphylococcus aureus isolados de queijo Minas Artesanal da Canastra

Publicado em 2013
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65

Perfil descritivo otimizado: número de julgadores, delineamentos e validação

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Genotypic and phenotypic characterization of Lactobacillus gasseri isolated from a newborn infant

Publicado em 2011
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Biodisponibilidade de zinco e de ferro, valor nutricional e funcional de diferentes cultivares de feijão comum submetidos a tratamentos domésticos

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Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais

Publicado em 2012
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Avaliação da adesão bacteriana em polímeros empregados na indústria de alimentos irradiados com cobalto 60

Publicado em 2006
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Reflexos do estilo de vida no consumo de carne de frango em Juiz de Fora, Minas Gerais

Publicado em 2008
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71

Desenvolvimento de bebida láctea sabor café para recuperação pós-exercício de longa duração

Publicado em 2011
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72

Métodos estatísticos para avaliação da influência de características não sensoriais na aceitação, intenção de compra e escolha do consumidor

Publicado em 2008
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