1
2
Assuntos:
“...Forma física...”
Influência de alimentos sólidos e líquidos na saciação e na saciedade
Tese
3
Assuntos:
“...Físico-química...”
Características físico-químicas e microbiológicas durante a maturação do queijo minas artesanal da região do Serro
Tese
4
5
Assuntos:
“...Avaliação fisico-química...”
Avaliação física, química, microbiológica e nutricional de mortadelas formuladas com misturas de sangue suíno e concentrado protéico de soro de leite
Tese