Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
Assunto:
Antioxidante
E
Microparticles
Outro:
UFJF
Idioma:
Português
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFJF
Mostrar filtros (6)
Programa de Pós-Graduação:
Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
Assunto:
Antioxidante
E
Microparticles
Outro:
UFJF
Idioma:
Português
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UFJF
Resultados da busca
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Aplicação de proteínas lácteas no processo de microencapsulação de compostos fenólicos naturais por spray drying – Estudo de revisão
Por
Moreira, João Paulo
Publicado em 2021
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
Programa de Pós-Graduação
Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG)
Autor
Moreira, João Paulo
1
Orientador(a)
Rodarte, Mirian Pereira
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
Assunto
Antioxidant
1
Antioxidante
Fenólicos
1
Microparticles
Micropartículas
1
Milk proteins
1
Mais ...
Phenolics
1
Proteínas lácteas
1
Secagem por atomização
1
Spray drying
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
FARMACIA
1
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...