1
Assuntos:
“...Carotenoids...”
Vitamina C, carotenóides e fenólicos totais durante a manipulação e distribuição de frutas em restaurante comercial
Dissertação
2
Assuntos:
“...Carotenoids...”
Vitamina C, carotenóides, minerais e metais pesados em frutas orgânicas e convencionais
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carotenoids...”
Caracterização física, química e valor nutricional de espécies frutíferas do Cerrado de Minas Gerais
Dissertação