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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência da Nutrição
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1
Impacto dos macronutrientes, do índice glicêmico e da carga glicêmica da dieta no controle glicêmico em diabéticos tipo 2
Por
Rocha, Anna Ligia Cabral da
Publicado em 2011
Acessar documento
Dissertação
2
Caracterização microbiológica e nutricional, aceitação sensorial e estabilidade de ácido fólico e tiamina em arroz fortificado (Ultra Rice®) após diferentes técnicas de cocção...
Por
Silveira, Carlos Mário Martins
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência da Nutrição
Autor
Rocha, Anna Ligia Cabral da
1
Silveira, Carlos Mário Martins
1
Orientador(a)
Alfenas, Rita de Cássia Gonçalves
1
Sant ana, Helena Maria Pinheiro
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
embargoedAccess
Idioma
Português
2
Assunto
CLAE-DAD
1
Caracterização microbiológica e nutricional
1
Cocção
1
Ferro
1
Grãos de UR
1
Zinco
1
Mais ...
Índice glicêmico
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Characterize microbiologically and nutritionally
1
Glycemic índex
1
HPLC-DAD
1
Iron
1
Raw grains of Ultra Rice (UR)
1
Zinc
1
Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
2
Ano da publicação
De:
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