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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Assunto em inglês:
Salmonella
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UFV
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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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1
Biocontrole de Salmonella enterica em pele de frango de corte
Por
Hungaro, Humberto Moreira
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
2
Isolamento e caracterização de bacteriófagos para biocontrole de Salmonella enterica
Por
Rezende, Ana Carolina Valente
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
2
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
2
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Hungaro, Humberto Moreira
1
Rezende, Ana Carolina Valente
1
Orientador(a)
Mendonça, Regina Célia Santos
2
Tipo de documento
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Biocontrole
2
Salmonella
2
Bacteriófago
1
Bacteriófagos
1
Carcaças
1
Assunto em inglês
Bacteriophages
2
Biocontrol
2
Salmonella
Carcasses
1
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
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